lunes, 9 de junio de 2008

Almejas al brandy


ingredientes.

almejas , chirlas , berberechos o lo k tu quieras...
ajos
pimentón picante
sal
perejil
brandy
aceite oliva

damos un golpe a los ajos sin pelar para machucarlos un poco, los sofreimos ligeremente en aceite oliva y añadimos las almejas, añadimos sal y rehogamos unos minutos echamos una cucharadita o 2 de pimenton picante (segun gustos)
y cubrimos con brandy, cocinamos a fuego medio hasta eliminar el alcohol del brandy y dejar las almejas bien guisadas.. servir bien caliente...




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2 comentarios:

MARISA o famalap dijo...

Qué pintaa diosssss!Lo que nos gusta en casa todo lo que lleva concha...umhumh

sheila (nuni) dijo...

pues estaban buenisimas.. se me hizo poco .. la proxima vez haré mas cantidad...