ingredientes:
filetes de pescado blanco (yo he puesto panga)
2 huevos
varios mejillones con cascara (para decorar)
mejillones sin cascara
ajos tiernos
nata
cebolla
vino blanco
lo primero haremos la salsa para que el pescado no se enfrie, cocemos los mejillones si no vienen cocidos ya, los picamos muy pequeñitos y picamos tambien los ajos tiernos, cortamos la cebolla a trocitos y la sofreimos añadimos sal y un poco de pimienta blanca, cuando este casi pochada añadimos los ajos tiernos picados rehogamos y añadimos los mejillones picados, un chorrito de vino blanco y reducimos, añadimos la nata y reducimos la salsa.
ahora batimos bien los huevos y rebozamos el pescado , lo freimos en un dedo de aceite y lo ponemos en un plato, decoramos con varios mejillones con cascara y la salsa por encima y un poco de ajos tiernos esparcidos por encima
3 comentarios:
hola paisanita
Muy buena receta, te la copio.
Saludos
graciasss,, copiate toooodooo lo que quieras...
pero no me plagies jajajajajajaja
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