domingo, 1 de febrero de 2009

Arroz al horno con beicon

Hacia tiempo k keria provar como quedaba un arroz echo en el horno y me puse a rebuscar por la nevera y esto fué lo k salió..



En una cazuela de barro hacemos un sofrito (en la placa o en fuego) de puerros, ajos, pimiento rojo , sal y pimienta .. cuando esté medio pochado añadimos el beicon en tiras , rehogamos para k el beicon se sofria y añadimos un chorrito de vino blanco, el arroz y rehogamos un poco , añadimos caldo de carne hasta cubrir el arroz y un poco mas, echamos azafrán o colorante y unas cucharaditas de salsa de tomate y metemos al horno sobre unos 210º , hasta k esté echo . (remover de vez en cuando y si se consume el caldo y no está listo añadir un poco mas..

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2 comentarios:

BICHILLO dijo...

Te ha quedado buenísimo, yo nunca lo he hecho al horno, así que a ver si me animo...
Besitos,

BICHILLO dijo...

Te ha quedado buenísimo, yo nunca lo he hecho al horno, así que a ver si me animo...
Besitos,