Ensaladilla rusa

Esta ensaladilla es la que haciamos en mi casa desde siempre, reconozco que desde que vine a canarias (ya casi 11 años) la he estado haciendo a la manera k la hacen aki... ya casi no recordaba el sabor de esta ensaladilla, parece tonteria pero me saben diferente.. y el otro dia mi madre me trajo un poco y al provarla parece que me creo adiccion y no me resisti a hacerla como antes (ya ni la recordaba, pero al provarla me acorde de nuevo..)

no es nada del otro mundo, lo sé! peroooo.. me encanta!!

receta:

papas

zanahorias

judias verdes naturales

huevos

aceitunas ( yo no se las puse porque no me quedaban)

mayonesa

atun de lata

cebolla y pimiento rojo

lavamos bien las papas (sin pelar) y las gisamos enteras y con piel incluida, en el mismo caldero junto con las papas guisamos tambien las zanahorias , limpitas y sin pelar... (vereis que cociendolo todo con la piel cambia mucho el sabor de la ensaladilla, porque conserva mejor el saborcito de las verduras)en otro calderito cocemos los huevos y en otro las judias enteras , solo les quitamos el hilito y las puntas...cuando las zanahorias y papas esten cocidas las quitamos del fuego y quitamos el agua, las dejamos que tibien y lo pelamos todo , cortamos a trocitos y lo ponemos en un bolahora cortamos las judias a trozos , y los huevos tambien una vez pelados..echamos cebolla y pimiento rojo a trocitos, las aceitunas , el atún no muy desmenuzado por favor!! y lo mezclamos bien con mayonesa... a la nevera a enfriarse y despues a comer!!