ingredientes:carne de cerdo troceada
papas
pimiento rojo y verde
cebolla y ajo
laurel, sal y aceite oliva.
vino blanco y colorante.
sofrie en una olla express , cebolla troceada, pimiento rojo y verde, y ajo picado, junto con la carne troceada con un poco de aceite oliva y sal , unas hojas de laurel...
cuando este todo sofrito y la carne doradita, añade un chorro de vino blanco y cubre con agua.. cierra la olla y guisalo hasta que la carne este bien tierna.. luego añade las papas troceadas y un poco de colorante, rectifica de sal y termina de guisarlo hasta que las papas se hagan.. y listo!!
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