ingredientes:
mariscos variados
pescado limpio y troceado
unos ajos
colorante
caldo de pescado casero
cebolla y pimiento rojo
arroz
colorante o azafran
una cucharadita de tomate frito
sal y laurel
sofreir un poco de cebolla y pimiento rojo picados y añadir el marisco y el pescado.. rehogar todo durante unos minutos y echar el arroz, añadir el caldo y un poco de colorante y tomate frito opcional, la sal y unas hojas de laurel, guisar a fuego lento y tapado..
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