viernes, 9 de enero de 2009

Pastelitos de cangrejo

Esta es una receta de uno de mis libros de cocina, la receta es de típica Estados Unidos.


Ingredientes:

150gm de carne de cangrejo (yo he usado palitos de cangrejo)
3 rebanadas de pan de molde
50ml de leche
1 cucharada de mayonesa
2 huevos
50gm perejil
1 cebolleta
1 cucharadita de levadura (yo puse royal)
harina
aceite
sal
pimienta

lo primero es remojar el cangrejo y el pan todo desmigajado con la leche, por otra parte se meclan el resto de ingredientes menos la harina y luego se añade el cangrejo y el pan ya remojados, se mezcla bien hasta tener una pasta homogénea, se dan forma de hamburguesas y se dejan reposar en la nevera, durante 1 hora, pasado el tiempo de reposo se enharinan y se frien por ambos lados en un dedo de aceite, se sirve tibio acompañados de una salsa echa a base de mayonesa , kepchu y mostaza de dijón..



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10 comentarios:

Mar dijo...

Que rico nuni y que original, me gusta y seguro que admite más ingredientes como gambas o atún o algo así, no? me gusta y me la apunto
Un besote cariño

BICHILLO dijo...

Tienen que estar deliciosos, una idea muy original para tener en cuenta.
Besitos,

eugemexico dijo...

Qué delicia Nuni !!! las hago el prox finde sin falta...
saludos
Euge

Belen dijo...

hola ¿que tal?:
ví el otro día tu blog por casualidad y me ha gustado mucho las recetas que tienes.de hecho estos pastelitos de cangrejo me llamaron mucho la atención y los hice para cenar,nos gustaron un montón,gracias por tu receta.
si te apetece pasarte por mi blog a dar una vueltecita será un placer,UN SALUDO

ALMA dijo...

A MI MARIDO LE ENCANTA EL CANGREJO...ASI KE APUNTADA KEDA. PASATE POR MI BLOG KE HAY UN DETALLITO PARA TI. BSS

KELRA dijo...

Que buena pinta Nuni, esta me la anoto.

Me gusta como esta ahora tu blog, ha quedado chuñisimo.
Gracias por todo y espero seguir viendote por el foro campeona.

Un besote.

Flor artesana dijo...

HOLA Nuni... vaya recets mas ricas tienes en tu blog, asi que apartir def ahora me vuelvo asidua a visitarte.
un beso guapa.

Mietta dijo...

tienen que ser deliciosos. tienen pinta muy rica!

MARISOL dijo...

Nuni has preparado un tentempie riquisimo, te copio la receta, debe de estar riquisima.

un abrazo.

María y Noelia dijo...

Cuando vi la receta me pareció super original y la hemos probado, te felicito muy rica, y además diferente, gracias por compartir la receta.

Un besote